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terça-feira, 21 de março de 2017

Consumir grãos integrais ajuda na perda de peso e acelera o metabolismo


Os grãos integrais possuem uma grande quantidade de fibras, que ajudam a manter em ordem a saúde do organismo, como controlar o índice glicêmico e a sensibilidade à insulina.
Um estudo, publicado no periódico American Journal of Clinical Nutrition, revelou que o consumo de grãos integrais pode ajudar na perda de peso, uma vez que aumenta o metabolismo e reduz a quantidade de calorias que são mantidas durante a digestão.
A pesquisa foi realizada durante oito semanas com 81 homens e mulheres que tinham entre 40 e 65 anos. Nas duas primeiras semanas do estudo todos os participantes comeram o mesmo tipo de alimento, sendo determinadas as necessidades de calorias individuais. Após esse período, os voluntários foram divididos aleatoriamente: um grupo deveria consumir cereais integrais, como arroz integral e farinha de trigo integral, enquanto o outro consumiria grãos refinados, como arroz branco e farinha branca.Contudo, ambos seguiram dietas semelhantes em energia total, gordura total e número de porções de frutas, vegetais e proteínas. ?Nós fornecemos todos os alimentos para garantir que as dietas só se diferenciariam na fonte de grãos?, explicou Susan B. Roberts, cientista do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
Os participantes foram instruídos a comer apenas alimentos fornecidos pela equipe de pesquisa e deveriam continuar com a rotina de atividades físicas com a qual já estavam acostumados.
A análise, realizada no Laboratório de Metabolismo Energético do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana (HNRCA) da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, comparou os efeitos dos grãos integrais e refinados sobre as taxas metabólica de repouso, perda fecal de energia e a saciedade dos integrantes do estudo.
De acordo com os pesquisadores, os participantes que consumiram grãos integrais perderam quase 100 calorias a mais por dia do que os participantes que se alimentaram com a versão refinada. A explicação para a descoberta é que as fibras causaram uma diminuição na quantidade calórica absorvida durante a digestão das refeições.
"As calorias extras perdidas por aqueles que comeram grãos integrais foi equivalente a uma caminhada rápida de 30 minutos, o que permitiria aos voluntários um pequeno cookie extra todos os dias sem ter consequências calóricas", concluiu Susan. Além disso, os membros do grupo que consumiram grãos integrais tiveram uma melhora no sistema imunológico e aumento no número de bactérias boas no intestino.
FONTE: MINHA VIDA 

CONHEÇA ALGUNS ALIMENTOS QUE AUXILIAM CONTRA A FLACIDEZ


BEM SABEMOS QUE ALIMENTOS,CHÁS E OUTROS TIPOS DE ALIMENTOS NÃO EMAGRECEM,O QUE EMAGRECE MESMO É FECHAR A BOCA, MÃOS OS CHÁS DÃO UMAS AJUDINHAS PRA CHEGARMOS  NOSSAS META.
ABAIXO TEM UM QUADRO DE ALIMENTOS QUE NOS AUXILIAM CONTRA A FLACIDEZ.



Café ajuda a emagrecer e tem efeito antioxidante


O consumo moderado do café proporciona uma série de benefícios para a saúde. A bebida tem um efeito termogênico e por isso ajuda na perda de peso. Ela também tem ação estimulante e auxilia a diminuir dores de cabeça.

Nutrientes do café

O café se destaca pelas boas quantidades de cafeína. Esta substância é da família da Metilxantina e é importante porque tem um efeito estimulante sobre o sistema nervoso central e está associada à melhora no estado de alerta, na capacidade de aprendizado e resistência ao esforço físico.

A cafeína também contribui para a perda de peso pela ação direta na quebra da gordura pelo estímulo na enzima Lipase, que contribui para a quebra da gordura em estoque, lançando-a na corrente sanguínea para ser oxidada, ou seja, queimada.
Esta bebida possui outras substâncias benéficas como os ácidos clorogênicos que são responsáveis por grande parte da atividade antioxidante do café. Essa ação irá inibir inflamações e reduzir o risco de doenças cardiovasculares e outras doenças inflamatórias prolongadas.Além disso, o café têm potencial atividade antibacteriana, antiviral e anti-hipertensiva. A niacina, uma vitamina do complexo B, também está presente na bebida. Todas as vitaminas do complexo B estão associadas ao bom funcionamento do sistema nervoso.

Composição química média de uma xícara de café filtrado

NutrientesCafé filtrado - 50 ml (uma xícara)
Calorias3 kcal
Proteína0.35g
Lipídio0,5g
Carboidrato0,75g
Cálcio1,5 mg
Magnésio3mg
Fósforo3mg
Ferro0,01mg
Sódio0,7mg
Potássio39 mg
Cobre0,005 mg
Zinco0,025 mg
Vitamina B3 (Niacina)0,025 mg
Vitamina B1 (Tiamina)0.005 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)0.005 mg
Ácido Clorogênico500mg
Cafeína100mg


Fonte: Associação Brasileira da Indústria de Café.

Benefícios comprovados do café

Efeito estimulante: O principal componente do café é a cafeína. Esta substância quando consumida em doses baixas a moderadas tem ação estimulante. Assim, o sono diminui e a energia aumenta.
Melhora a concentração: Devido ao efeito estimulante da cafeína, o café irá proporcionar melhora na concentração e consequentemente na capacidade de aprendizado.
Melhora o desempenho nos exercícios: Devido à ação estimulante da cafeína, o café irá ajudar as pessoas a terem mais pique para praticar exercícios. A bebida irá estimular a ação dos músculos durante exercícios prolongados, que passam a utilizar a gordura como fonte de energia em vez de açúcares encontrados nos carboidratos.O alimento também irá reduzir a sensação de fadiga, melhorando o rendimento físico. Consequentemente, ocorre o aumento da força muscular, possibilitando maior grau de carga e repetições de execução do exercício após a ingestão de cafeína.
Bom para os músculos: A cafeína irá poupar a glicose do músculo esquelético, quanto maior a quantidade de glicose no músculo mais longe ele fica da fadiga e ainda aumenta e facilita a entrada da quantidade de cálcio dentro do músculo.
Ajuda a emagrecer: Diversos estudos apontoam que o consumo de café contribui para a perda de peso. Isto ocorre porque a cafeína presente na bebida faz com que ela tenha uma ação termogênica, aumentando o gasto calórico. Além disso, a substância também contribui para a queima de gordura.
Protege o sistema respiratório: Diversos estudos, entre eles um realizado pelo Cochrane Database Review em 2010, apontam que o café tem um efeito broncodilatador e por isso é bom para quem tem e para prevenir a asma. Além disso, a bebida também reduz a fadiga dos músculos respiratórios.
Previne o Parkinson: Estudos apontam que o café tem sido eficaz na prevenção do Parkinson. Em um deles, homens que consumiam pelo menos 3 a 4 xícaras de café por dia apresentavam um risco cinco vezes menor de desenvolver Parkinson, do que os não consumidores. Num outro estudo prospectivo, homens que consumiam diariamente a quantidade de cafeína correspondente a uma xícara de café possuíam um risco 50% menor de desenvolver a doença, não tendo sido encontrada qualquer associação em relação ao consumo de descafeinado. Por isso, acredita-se que é a cafeína que ajuda a prevenir o Parkinson.
FONTE : MINHAVIDA 

quinta-feira, 9 de março de 2017

Abobrinha Recheada Low Carb


Eu adoro abobrinha, faço diversas coisas com ela na cozinha. É um ingrediente coringa para quem está de dieta, ou seguindo uma linha low carb, já que tem poucas calorias e é muito versátil. Com ela podemos fazer várias coisas, tenho muitas receitas com abobrinha aqui no Cozinha Fit:
Essa receita de abobrinha assada low carb com queijo é ideal para quem quer reduzir a ingestão de carboidratos ou segue uma dieta paleo. Funciona muito bem como acompanhamento para sua proteína, adicionado, ainda uma salada de folhas você terá um prato completo.


Dia do Lixo na Dieta Ajuda a Emagrecer? Como Funciona?


Você certamente já deve ter ouvido falar ou conhecido pessoas que, apesar de seguirem um plano alimentar específico para emagrecer, contam com o dia do lixo na dieta. Para quem não conhece, o dia do lixo é o dia ou momento (refeição) em que a pessoa pode escapar da dieta, comer os alimentos que tem vontade e que são proibidos pela dieta como doces, guloseimas, massas e frituras.

Mas será que o dia do lixo na dieta ajuda a emagrecer? Será que tal prática não prejudica a saúde? Será que não prejudica o emagrecimento? Vamos descobrir isso agora!

Como funciona o dia do lixo na dieta?




Estudo Afirma que a Cada Salsicha Consumidas


Todos nós adoramos comer um belo de um cachorro quente, mas também sabemos bem que a salsicha não se trata de um alimento nada saudável, certo? E parece que agora as notícias deixam tudo ainda mais preocupante. Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Cambridge e publicado no British Medical Journal comprovou que a cada salsicha consumida, nossa vida pode ser reduzida em 15 minutos.



O problema basicamente resume-se ao fato da salsicha se tratar de um alimento embutido. Isso porque o consumo excessivo de carnes embutidas aumenta o risco de desenvolvimento de câncer, principalmente o colorretal.
Em novembro de 2016, a Organização Mundial da Saúde (OMS) decretou que o mau efeito dos alimentos processados vem essencialmente da maneira como eles são elaborados, sendo submetidos a técnicas artificiais.
Os nitritos e nitratos de sódio, compostos químicos presentes em alimentos embutidos que possuem a função de evitar a formação de bactérias, ou seja, fazem com que os alimentos durem mais nas prateleiras e em nossas despensas e geladeiras, têm potente ação carcinogênica.
O método de defumação, outro utilizado no processamento de alimentos que dá sabor ao produto e também contribui para prolongar a sua data de validade, utiliza o alcatrão da fumaça de carvão.
Ainda que os mecanismos biológicos não estejam completamente desvendados, acredita-se que esses compostos danificam a estrutura do DNA das células, dando origem a mutações que podem fazer com que elas cresçam incontrolavelmente, dando origem a tumores cancerígenos.
O mesmo estudo que associou o consumo de uma salsicha à redução de 15 minutos do tempo de vida mostrou ainda que o café tem o efeito contrário: a ingestão de duas ou três xícaras diariamente pode aumentar a perspectiva de vida em mais um ano.

FONTE: MUNDO BOA FORMA

ESTA SIMPLES BEBIDA DETOX PODE LEVAR VOCÊ A PERDER ATÉ 4 QUILOS EM APENAS 1 SEMANA!

Esta é uma bebida muito fácil de preparar e com grandes benefícios à saúde.
Ela tem várias virtudes.
Mas podemos destacar cinco:
1ª Normalizar o colesterol
2ª Controlar a glicose e, assim, combater o diabetes
3ª Acelerar o metabolismo, favorecendo a perda de peso
4ª Regularizar a menstruação
5ª Melhorar a digestão
Mas o consumo regular dessa bebida pode proporcionar muitos mais benefícios ao corpo.
Tudo por causa da canela.
De acordo com pesquisa da universidade do Texas, a canela é uma promessa para várias doenças neurodegenerativas, incluindo doença de Alzheimer, doença de Parkinson, esclerose múltipla, tumor cerebral e meningite.


A pesquisa mostrou que a canela reduz a inflamação crônica associada a esses distúrbios neurológicos.
Nas mulheres, ajuda a combater a infertilidade, pois contém a substância cinamaldeído, que segundo estudos aumenta o hormônio progesterona e diminui a produção de testosterona em mulheres, ajudando a equilibrar os hormônios.


Publicação da revista americana Nutrition and Cancer mostra que a canela pode reduzir a proliferação de células cancerosas.
A canela tem se mostrado capaz de reduzir os sintomas relacionados com a dor de artrite.
A canela também tem demonstrado ser um bom remédio natural para eliminar dores de cabeça e aliviar a enxaqueca.
Em estudos, a canela mostrou-se eficaz contra úlcera, eliminando a bactéria H. pylori e outros patógenos.
E teste feitos em uma universidade na Alemanha, com 30 pessoas, chegou à conclusão de que as que ingeriram canela diariamente melhoraram a memória e a função cognitiva.
São muitas, portanto, as virtudes da canela.
E todas essas qualidades podem ser obtidas de uma forma muito saborosa: consumindo a refrescante água de canela.
Veja como é fácil o preparo dela:


INGREDIENTES
1 colher (sopa) de canela em pó ou três pedaços de canela em pau (mais ou menos do tamanho de um dedo indicador)
1 litro de água
MODO DE PREPARO
À noite, já perto de dormir, coloque 1 colher (sopa) de canela em pó ou dois pedaços de canela em pau dentro de 1 litro de água.
Se usar canela em pó, fique atento,  pois algumas marcas vendidas nos supermercados são misturadas com açúcar (leia o rótulo para saber se há açúcar ou se é canela pura).
Haverá a necessidade de misturar bem os ingredientes (com o auxílio de uma colher de pau) se você usar canela em pó.
Se usar canela em pau, é bom aferventar os pedaços com uma pequena quantidade de água, para esterilizar e evitar algumas possíveis contaminações.
Ponha a água na geladeira e, no outro dia, tome no mínimo dois copos dela.
O primeiro deles deve ser em jejum.
Se usou canela em pó, antes de consumir a água, agite sempre a jarra ou a garrafa onde ela está armazenada.
Para reforçar o efeito, vocé pode espremer um limão diretamente no copo na hora de consumir.
Observação: Algumas pessoas dizem que canela aumenta a pressão; outras dizem que não.
Se você é hipertenso, por segurança, evite a canela ou fale sobre ela ao seu médico.
Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

http://www.curapelanatureza.com.br/post/03/2017/esta-simples-bebida-detox-pode-levar-voce-perder-ate-4-quilos-em-apenas-1-semana

quarta-feira, 8 de março de 2017

INVESTINDO EM ALIMENTOS QUE AJUDAM NA QUEIMA DE GORDURA


Emagrecer? Perder gordura? Fica seco? Não adianta se matar na academia e depois traçar uma barra de chocolate antes de dormir. A equação é simples, não podemos comer mais do que gastamos, 70% da processo de emagrecimento é a alimentação e 30% é o exercício. A combinação de boa alimentação + exercício funciona maravilhosamente bem, se tiver que priorizar um dos dois, prioze sempre a boa alimentação. Não existe milagre, mas existem alimentos que ajudam na queima de gordura e que de fato aceleram o nosso metabolismo, então, porque não inserir-los na nossa dieta?! Qualquer ajuda é bem vindo quando se trata de emagrecer! A reportagem “Tempero derrete gordura”, da revista Boa forma do mês de fevereiro, me inspirou a fazer este post, usei a Boa forma com fonte para pegar algumas informações!

Alguns alimentos que nos ajudam na queima de gordura:
Pimenta Dedo-De-Moça: ” Faz o metabolismo colocar o pé no acelerador”, assim aumento a queima de calorias ingeridas. “A pimenta também inibe a formação de novos depósitos de gordura, especialmente na região abdominal.” Uma substancia na pimenta chamada Capsaicina ajuda no combate dos radicais livres. Você pode usar a pimenta no preparo de peixes e carnes, cai super bem
Gengibre: ” São duas as substancias responsáveis pela a ação termogênica dessa raiz: gingerol e sogoal. Bônus: impede na formação de gases.”. Eu sou suspeita, pois amo gengibre, quando vou ao restaurante japonês dou quase que prejuízo rs! O gengibre pode ser usado em saladas, comidas japonesas, no tempero de carnes, legumes e sucos.
Curry: No curry, há um mix de temperos como a cúrcuma, erva-cidreira, coentro, cominho, cardamomo, noz-moscada, manjericão, páprica e pimenta preta. “Neste mix há substâncias termogênicas, antioxidantes e anti-inflamatórios ( diminui a gordura abdominal). O curry fica delicioso quando é usada para temperar o frango!

Mostarda: Tem um termogênico natural, que vem da sinegrina. Na hora de escolher a mostarda opte sempre por uma marca sem corante e pouco conservante. Eu amo mostarda, ela fica boa com tudo!! Uma boa dica é usar a mostarda nos molhos de salada, no frango e em sanduiches!
Canela: O alimento é feito de substancias anti-inflamatórias que contribuem para estabilizar e equilibrar os níveis de insulina. A insulina quando acumulada em excesso ela aumenta o estoque de gordura abdominal. A canela também quando consumida reduz a vontade de comer doce. Você pode usar a canela de formas variadas, em chás, molhos, para aromatizar a água, em cima de frutas como banana e maça, fica uma delícia!! Uma dica: Coloque a banana no micro-ondas ou forno, com um pouquinho de canela e adoçante da sua preferencia, a vontade de comer doce some!!
Óleo de coco: Se eu pudesse eu colocava óleo de coco em tudo, amo o sabor que da na comida! O óleo de coco é extraído diretamente d polpa madura do coco, ele carrega em seus nutrientes, a gordura boa, ácido láurico ( substancia altamente anti-inflamatória). ” Um estudo da UFRJ confirmou que ele ainda sacia e reduz a liberação de insulina, enxugando a circunferência da cintura”. O óleo de coco também ajuda no funcionamento do intestino. Pode se usar o óleo de coco em frutas, iogurtes, no preparo de bolos e cookie, massas, saladas, sobremesas leves e entre outras coisas!!

Os Benefícios Surpreendentes do Sal Rosa do Himalaia


Você já ouviu falar sobre o incrível cristal de sal que vem diretamente das montanhas do Himalaia? É embalado com alguns benefícios bastante surpreendentes e é um novo ingrediente surpreendente para adicionar a sua despensa. É uma alternativa absolutamente maravilhosa ao sal de mesa, e logo explicarei o porquê.

A história
Primeiro de tudo, o que faz o sal de cristal do Himalaia ser tão incrível? Cerca de 200 milhões de anos atrás, havia camas cristalizadas de sal que foram cobertas com lava. 

Sendo mantidas nesse ambiente intocado e imaculado que foi cercado por neve e gelo durante tantos anos significa que o sal foi protegido da poluição moderna. Muitas pessoas acreditam que este sal rosa é o mais puro sal que pode ser encontrado no planeta.

Minerais e energia
O sal do Himalaia contém os mesmos 84 minerais e elementos que são encontrados no corpo humano, que por si só é bastante impressionante! Alguns destes minerais incluem: o cloreto de sódio, sulfato de cálcio, potássio e magnésio. Ao utilizar este sal, na verdade você está recebendo menos ingestão de sódio por porção do que o sal de mesa regular, porque é menos refinado e as peças são maiores. Portanto o sal do Himalaia tem menos sódio por porção, porque os cristais ou flocos ocupam menos espaço do que o sal de mesa que é uma variedade altamente processada. Outra coisa legal sobre este sal é que por causa de sua estrutura celular ele armazena energia vibracional. Os minerais deste sal existem na forma coloidal, o que significa que eles são pequenos o suficiente para as nossas células para os absorver facilmente.

Quais são exatamente os benefícios?
Alguns dos benefícios que você pode esperar por consumir este sal no lugar do sal de mesa regular incluem:

  • Auxilia na saúde vascular;
  • Ajuda pulmões saudáveis e função respiratória;
  • Promove o equilíbrio do pH estável dentro das células;
  • Reduz os sinais de envelhecimento;
  • Promove padrões de sono saudável;
  • Aumenta a libido;
  • Previne cãibras musculares;
  • Aumenta a hidratação;
  • Fortalece os ossos;
  • Reduz a pressão arterial;
  • Melhora a circulação;
  • Desintoxica o corpo de metais pesados.

Comparando o sal do Himalaia com outros sais

Sal marinho
Enquanto ainda é uma escolha melhor do que o sal de cozinha ou mesa, o sal marinho está se tornando cada vez mais processado e admitamos, nossos oceanos estão se tornando cada vez mais poluídos a cada ano, apenas pense sobre os enormes vazamentos de óleos que ocorreram. Devido às condições originais de que o sal rosa é mantido, diz-se ser o mais puro sal disponível hoje.

Sal de mesa

Regularmente, do sal de mesa comercial é completamente retirada a maioria dos seus minérios com a exceção de sódio e cloreto. Ele é, em seguida, branqueado, limpo com produtos químicos e, em seguida, aquecido à temperaturas extremamente altas. O iodo que é adicionado ao sal de mesa é quase sempre sintético que é difícil para os nossos corpos absorver corretamente. Depois ele é tratado com agentes anti-aglomerantes, impedindo que o sal se dissolva no depósito. Estes agentes, em seguida, evitam que o sal seja absorvido em nossos próprios corpos, o que leva a uma acumulação e depósito dentro dos órgãos. Isso pode causar problemas de saúde graves. Estudos têm mostrado que, para cada grama de sal de mesa consumida e que o corpo não pode processar, ele vai utilizar 20 VEZES a quantidade de água celular para neutralizar a quantidade de cloreto de sódio, que está presente no sal tratado quimicamente.

Esta é em parte parte, a causa do porquê da má reputação do sal. Não é necessariamente o sal que não é saudável para nós, mas o  processo de refinamento dele que não é saudável. Afora isso, muitos de nós consumimos muitas comidas processadas. Estes alimentos contêm quantidades astronômicas de sal, e não do tipo bom. Não se trata de limitar o nosso consumo de sal, e sim consumir mais alimentos naturais, caseiros e integrais. Desta forma, optamos por qualidade. 

Artigo traduzido por Essential Nutrition
Autor: Alanna Ketler

PANQUECA DE BANANA FIT


Queridas!! 

Aprendi uma nova versão de panqueca saudável e vou compartilhar com vocês, pois fica incrível! Para quem treina é uma ótima opção.
Ingredientes:
1 col de sopa de farinha de coco
1 banana amassada
1 ovo inteiro
½ scoop de whey sabor chocolate
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea, em seguida levar ao fogo, de preferência em uma frigideira. Com uma espátula, vire a panqueca dos dois lados até que ambos fiquem coradinhos. Não deixe o fogo muito alto para não tostar demais e passar do ponto!
FONTE: PAPO GULA 

ESCONDIDINHO DE FRANGO COM BATATA DOCE


400 gramas de batata doce
400 gramas de carne moída de frango.
molho de tomate caseiro ou 1 tomate cortado em cubinhos
2 colheres de sopa de requeijão light
2  colheres de chá de parmesão ralado
Sal a gosto
cebola
2 colheres de sopa de azeite
modo de fazer:
Lave bem a casca das batatas, leve para cozimento até que fiquem macias ao ponto de fazer purê. Reserve as batatas e  a agua do cozimento.

Numa panela anti aderente refogar a cebola no azeite e acrescentar a carne moída, deixe cozinhar até a carne ficar a coradinha, acrescente um pouco de molho de tomate ao cozimento ou cubinhos de tomate.
Com um garfo, amasse bem as batatas com um pouquinho da agua do cozimento e acrescente  o requeijão.
Em um refratário, monte uma camada de purê no fundo, uma camada de carne moída e por último, outra camada do purê de batata por cima. Regue com um pouquinho de molho de tomate e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno já pré aquecido para gratinar, lembre-se que já está tudo pronto, é só um pouquinho no forno para esquentar e derreter o parmesão👌😋
Fonte: Papo gula 

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